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素朴で薫り高いそば切りの出石そばは、宝永3年(1706年)に藩主仙石政明候が信州上田よりそば職人をともなってきたのがはじまりとの伝承がございます。創業以来、伝統にこだわり続け、匠の打ち方、技のゆで方、心でしめるをモットーに一皿一皿を提供しています。これまで本場の味を姫路市で広めてまいりました。

創業昭和45年以来、郷土の素朴な蕎麦の伝統を受け継ぎ、手打ちにこだわり続けています。出石そばは、但馬の歴史を感じられる風味豊かな味わいが魅力です。自社での製造にこだわりながら、美味しい料理を姫路市でお届けしてまいります。