創業当初より磨き上げた独自の製法
NARAHIGASIMUKITORI
但馬の小京都、出石に伝わる伝統の皿蕎麦の味を奈良市にてお届けいたします。創業当初から打ち方、ゆで方、そしてしめに至るまで、独自の技法に磨きをかけてまいりました。風味豊かなそば切りをお客様に提供するために、そばも出汁も自社で製造を行っております。ほかの店舗とは異なり、観光のお客様や近隣のお客様が気軽にご利用いただけるコンパクトな店舗設計が特徴です。テーブル席37席とカウンター席14席を合わせ、計51名を収容できる空間となっております。和の雰囲気の中で、ゆったりとしたひとときを過ごしませんか。
新しいお品書きに関して随時発信
お知らせ
営業時間や休業日の変更、新しいお品書きの案内などを発信してまいります。
お客様のお食事の時間がより豊かなものになるよう、様々な情報をお届けいたします。
お客様から寄せられる質問のまとめ
よくある質問
お客様が安心して来店できるよう努めております。ご予約方法や営業時間、お席の種類、お支払い方法など、お客様からよく寄せられる質問をまとめました。
- 駐車場は何台止めれますか?
- 下記店舗ごとで台数に限りがございます。
砥堀店:25台
駅南店:35台
赤穂店:25台
※奈良店では駐車場ございません。
- お支払方法を教えてくれますか?
- 現金、各種クレジットカード、各種電子マネー決済、各種QRコード決済
(詳細はスタッフまでお問い合わせください。)
- 長期休みはありますか?
- 長期休みは修繕などの目的をしたもの以外はございません。但し毎年元旦だけは休業をさせていただいております。
- 出前はできますか?
- 全店で出前の対応はしておりませんが、取りに来ていただけるのであればお弁当や各種特別料理もご対応させていただきます。最寄りの店舗のフタッフにお尋ねください。
皿そばにまつわる歴史と製法の探求
ブログ
伝統の皿そばにまつわる歴史や大切にしている製法へのこだわりを紹介いたします。
季節の限定メニューやランチの新メニューなど、様々な情報をお届けしております。
丼ぶりや天ぷらなど充実のメニュー
当店の特徴
自慢の蕎麦と、丼ぶりや天ぷらなどの豊富な料理を奈良市で提供いたします。
お客様のひとときを豊かにできるよう丁寧な接客に努めております。ゆっくりとくつろぎながら伝統の味を楽しみませんか。
お客様の声
当店のお客様の声はこちら
お手軽に蕎麦が食べられる。
丼とのセットがお得。
(Translated by Google)
You can easily enjoy soba noodles here.
The set with a rice bowl is a great deal.
衣笠ーーー武久
近場で、蕎麦が美味しく、天ぷら🍤揚げたてと、焼き鯖寿司🍣が又いいのと、つゆに卵・山芋のとろろで一味アップ‼️‼️
(Translated by Google)
It's nearby, the soba noodles are delicious, the tempura is freshly fried, and the grilled mackerel sushi is also great, and the dipping sauce is enhanced with egg and grated yam!
Yassir Sheikhaldeen
チャベス62
ゴミです。
先日、食べ放題頂きましたが、途中トイレに離席して戻って来ると伝票だけ置かれて後は綺麗に片付けられていました。店員さん「片付けられているんですけど…」と言ったところ「まだ食べるんですか?」って…
あり得る?
食べ放題でもう結構ですとも言って無いし、全然時間も経って無いのに片付けて伝票だけ置いてあるって、あり得る?
途中トイレに離席したらあかんのやったら言っとけ!
年々蕎麦も不味なってるしクズやろ?
ここの蕎麦が美味しいって投稿見るけど、気の毒な舌の持ち主さんか、美味しい蕎麦って食ったことの無い人なんやろな?気の毒に。
色々な投稿を見ました。蕎麦が粉っぽい、蕎麦がモソモソ、葱が乾燥している、蕎麦かのびていた、蕎麦の香りも味も無い、皿そばの歯応えや喉越しの良さも無い、皿そばを名乗るのもどうかと思う、等の投稿が数年前より多数見受けられました。それに対してオーナーさんからの返信は、改善に努めてまいります、品質管理に徹底してまいります。とありますが、何がどのように改善されて、どのように品質管理の徹底をしておられるのか、具体的に教えてください。お金を払ってこんな目に合うのは納得ができません。
(Translated by Google)
It's garbage.
The other day, I had an all-you-can-eat meal, but I left my seat to go to the restroom. When I came back, only the bill was left, and everything else had been neatly cleared away. When I said to the staff, "It's been cleared away...", they replied, "Are you still going to eat?"
Is that even possible?
I didn't say I was done with the all-you-can-eat, and not much time had passed, yet they cleared everything away and left only the bill. Is that even possible?
If you're not allowed to leave your seat to go to the restroom, then you should have said so!
The soba is getting worse every year, isn't it just garbage?
I see posts saying the soba here is delicious, but I guess those people either have unfortunate palates or have never eaten delicious soba before. Poor things.
I've seen various posts. For several years now, we have seen numerous posts complaining about the soba noodles being powdery, mushy, the onions being dry, the noodles being soggy, the lack of aroma and flavor, the absence of the satisfying texture and mouthfeel of plate soba, and questioning whether it even deserves to be called plate soba. The owner's response has been, "We will strive to improve, and we will thoroughly implement quality control." However, please tell us specifically what improvements have been made and how quality control is being thoroughly implemented. We cannot accept paying money to experience this.
imoto9610
ここの天ぷらとお蕎麦は美味しいです。定期的に出る新メニューはお口に合わない事も多いので、初見さんは味ごよみや天丼と皿そば辺りのレギュラーメニューがおすすめです。
(Translated by Google)
The tempura and soba here are delicious. The new menu items that come out regularly often don't suit my taste, so for first-timers, I recommend sticking to the regular menu items like the "Ajigoyomi" (a set menu), tempura rice bowl, and soba noodles.
K DD
黃正文
中川恵
ケイラ