創業当初より磨き上げた独自の製法
NARAHIGASIMUKITORI
但馬の小京都、出石に伝わる伝統の皿蕎麦の味を奈良市にてお届けいたします。創業当初から打ち方、ゆで方、そしてしめに至るまで、独自の技法に磨きをかけてまいりました。風味豊かなそば切りをお客様に提供するために、そばも出汁も自社で製造を行っております。ほかの店舗とは異なり、観光のお客様や近隣のお客様が気軽にご利用いただけるコンパクトな店舗設計が特徴です。テーブル席37席とカウンター席14席を合わせ、計51名を収容できる空間となっております。和の雰囲気の中で、ゆったりとしたひとときを過ごしませんか。
コンセプト
そばのしめに至るまでの職人の技術
創業当初から打ち方、ゆで方、そしてしめに至るまで、独自の技法に磨きをかけております。観光客の方や地域のお客様に皿そばの味わい深さをお届けいたします。
お品書き
そばと合わせて選べる豊富な料理
伝統の皿そばに加え、多彩なメニューを紹介いたします。丼ぶりや一品料理を皿そばと組み合わせてお楽しみいただけるセットなど、メニュー構成に工夫を凝らしております。
旅行会社
メニュー
伝統の皿そばが主役の団体向けメニュー
観光ツアー等で訪れる団体のお客様向けに、伝統の皿そばを中心とした御膳を用意しております。少人数のグループから大人数の団体様まで柔軟に対応いたします。
お持ち帰り
お品書き
ご自宅や職場でも味わえる皿そば
ご自宅や職場でのお食事、観光の際の昼食などで皿そばを楽しんでもらうために、テイクアウトも行っております。伝統のそばと丼ぶりを組み合わせたお弁当も用意しました。
サービス
全国どこからでも皿そばの購入が可能
皿そばをご自宅でも楽しめる持ち帰り弁当を提供しております。また、遠方のお客様に向けて、楽天ショップでも商品の販売を行っておりますので、気軽にご利用ください。
新しいお品書きに関して随時発信
お知らせ
営業時間や休業日の変更、新しいお品書きの案内などを発信してまいります。
お客様のお食事の時間がより豊かなものになるよう、様々な情報をお届けいたします。
お客様から寄せられる質問のまとめ
よくある質問
お客様が安心して来店できるよう努めております。ご予約方法や営業時間、お席の種類、お支払い方法など、お客様からよく寄せられる質問をまとめました。
- 駐車場は何台止めれますか？
- 下記店舗ごとで台数に限りがございます。
砥堀店：25台
駅南店：35台
赤穂店：25台
※奈良店では駐車場ございません。
- お支払方法を教えてくれますか？
- 現金、各種クレジットカード、各種電子マネー決済、各種QRコード決済
(詳細はスタッフまでお問い合わせください。)
- 長期休みはありますか？
- 長期休みは修繕などの目的をしたもの以外はございません。但し毎年元旦だけは休業をさせていただいております。
- 出前はできますか？
- 全店で出前の対応はしておりませんが、取りに来ていただけるのであればお弁当や各種特別料理もご対応させていただきます。最寄りの店舗のフタッフにお尋ねください。
皿そばにまつわる歴史と製法の探求
ブログ
伝統の皿そばにまつわる歴史や大切にしている製法へのこだわりを紹介いたします。
季節の限定メニューやランチの新メニューなど、様々な情報をお届けしております。
丼ぶりや天ぷらなど充実のメニュー
当店の特徴
自慢の蕎麦と、丼ぶりや天ぷらなどの豊富な料理を奈良市で提供いたします。
お客様のひとときを豊かにできるよう丁寧な接客に努めております。ゆっくりとくつろぎながら伝統の味を楽しみませんか。
お客様の声
当店のお客様の声はこちら
이승수
소바랑 튀김 다 맛있었어요.
면은 살짝 덜익은 느낌이 날정도였지만 맛있었어요
새우튀김이 특히 맛있었어요 (Translated by Google) The soba and tempura were both delicious. The noodles were a little undercooked, but still delicious. The shrimp tempura was especially delicious.
野村守彦
Justin
T A (indu9)
Yumi Yummy
豊岡でそばの食べ放題へ向かう途中、閉店が早かったので引き返しコチラで皿そばを頂きました。
お水や蕎麦茶はセルフサービス
そばの食べ放題も1人¥2600くらいでした。
わさびやネギはおかわり可能
卵・とろろは追加料金が¥100〜150ほどで可能でしたがおそばの風味や香りはそこまでないように思いました。おだしが少し薄かったように思いました。(¯―¯٥)
コチラは駐車場もあるのでクルマでもいきやすいかと思います。祝日は途中休憩時間もなくやっているのでおすすめです。平日は、一旦15:00くらいで休憩に入るので時間確認が必要 (Translated by Google) On my way to an all-you-can-eat soba restaurant in Toyooka, I turned back and had some soba noodles here because they closed early.
Water and soba tea are self-service.
The all-you-can-eat soba was about ¥2600 per person.
Wasabi and green onions are available for refills.
Egg and grated yam are available for an additional ¥100-150, but I felt the flavor and aroma of the soba were lacking. The broth was a little thin. (¯―¯٥)
This restaurant has a parking lot, so it's easy to get there by car. They're open on holidays, so I recommend it. They take a break around 3:00 PM on weekdays, so be sure to check the hours.
理子
しん（しん）
LINEの友達になって、はじめての割引券？2025年12月31日で終了してますけど〜。
最初は既読無視かと思いましたが、
LINEで返事が来ました。
口コミを以下のように変更させていただきます。
割引がうんぬんではないんです。
起きた出来事に対して、良心的に対応していただけるお店であったことが、またLINEに返事が来たことがとても嬉しかったです。
これからも、おいしいお蕎麦を食べに行かせていただきます。
ありがとうございました。 (Translated by Google) Is this your first discount coupon since becoming friends on LINE? It expires on December 31st, 2025, though.
At first I thought they'd just read and ignore my message,
but then I got a reply via LINE.
I'm changing my review to the following:
It's not about the discount or anything like that.
I was very happy that the restaurant was so conscientious about what happened, and that I received a reply via LINE.
I'll definitely come back to eat your delicious soba again in the future.
Thank you very much.
Rafael Cedillo