出石そばと文楽
四季折々の風情と歴史が息づく但馬の小京都出石に伝わる皿そば。
白磁に盛られた素朴で薫り高いそば切りは宝年三年(1706年)、
藩主仙石政明候が信州上田よりお国替えの際にそば職人をともなってきたのがそのはじまりとされています。
「匠の打ち方 技のゆで方 心でしめる」あくまで郷土の素朴なそばの伝統を受け継ぎ、
こだわり続けてそばを打つ。創業昭和45年、出石皿そばを姫路で広めたのが"文楽"です。
自社での製造に拘り
安心と安全と美味しいをお届けする
挽く、打つ、延ばす。
すべての工程に拘り、自社での一貫した「美味しさ」を届ける。
麺も出汁も、すべて自社製造。
出き立てをいち早く、お客様のもとへ届ける。
原材料、時間、手法、全てに心を込めた文楽のそばをより身近にお楽しみください。
店舗情報
皿そば文楽 姫路駅南店
〒672-8040 姫路市飾磨区野田町177
TEL.079-284-2130
FAX.079-285-0994
座席数：イス席82人 / 座敷32人 / 予約席48人
収容人数162人 禁煙
文楽 砥堀店
〒670-0802 姫路市砥堀89-1
TEL.079-264-1133
FAX.079-264-0849
座席数：イス席42人 / 座敷54人 / 予約席44人
収容人数140人 禁煙
文楽 赤穂店
〒678-0214 赤穂市朝日町16-3
TEL.0791-42-0505
FAX.0791-43-5596
座席数：イス席60人 / 座敷16人 /予約席40人
収容人数116人 禁煙
文楽 奈良東向通店
〒630-8216 奈良市東向南町19番地 吉田ビル1階
TEL.0742-25-5510
FAX.0742-25-5510
収容人数51人 禁煙
