伝統の技術を受け継ぐ薫り高いそば
HIMEJIEKIMINAMI
但馬の伝統と歴史を受け継ぐ皿蕎麦を、匠の打ち方、技のゆで方、心でしめるにこだわりを持ってお届けしております。創業から素朴ながらも風味豊かなそば切りを提供し続けています。また、162名様まで収容できる広い座敷席やイス席、予約席を備えているため、ご家族でのお食事から大人数のご宴会までご利用可能です。特に団体様には、お酒と一品料理を充実させたご予約専用の御膳を姫路市で用意しております。お酒のおつまみや、しめの蕎麦、そして御膳に付く和のスイーツなど、最後まで食を楽しんでいただけるメニューを用意しました。
コンセプト
郷土の味を伝える職人のこだわり
但馬の小京都、出石に伝わる皿そばの歴史と、創業以来変わらない製法へのこだわりをお伝えいたします。伝統の味を守り、地域に根ざしたお店を目指して日々営業中です。
お品書き
そばと合わせて楽しめる豊富な料理
伝統の皿そばをはじめ、職人が心を込めて仕上げた様々な料理を紹介しております。ご家族での食事から宴会まで、幅広い用途に合わせてお選びいただけます。
旅行会社
メニュー
観光や出張の食事に対応する献立
団体のお客様向けに、伝統の皿そばを中心とした御膳を用意しています。観光や出張の際のまとまったお食事の機会に、収容人数の多い場所を利用しませんか。
お持ち帰り
お品書き
全国へお届けする楽天ショップでの販売
伝統のそばを店舗での団体利用や宴会で楽しんでいただけるだけでなく、ご自宅でのお持ち帰りにも対応しています。また、楽天ショップでも皿そばをご購入いただけます。
サービス
心地よい食事の時間を彩るサービス
ご自宅でもお店の味を楽しんでいただける持ち帰り弁当を用意しています。また、遠方のお客様に向けて、楽天ショップでも商品の販売を開始いたしました。
営業時間等の細かな変更点をお届け
お知らせ
店舗からのお知らせや重要な案内をまとめて発信してまいります。
営業時間の変更点や季節のメニュー、お得なキャンペーン情報なども更新いたしますので、ご覧ください。
スムーズな利用をサポートする情報
よくある質問
ご予約方法や団体でのご利用や各種お支払い方法など、お客様から多く寄せられる質問と回答をまとめました。
ご来店前の疑問の解消をサポートする内容です。
- 駐車場は何台止めれますか？
- 下記店舗ごとで台数に限りがございます。
砥堀店：25台
駅南店：35台
赤穂店：25台
※奈良店では駐車場ございません。
- お支払方法を教えてくれますか？
- 現金、各種クレジットカード、各種電子マネー決済、各種QRコード決済
(詳細はスタッフまでお問い合わせください。)
- 長期休みはありますか？
- 長期休みは修繕などの目的をしたもの以外はございません。但し毎年元旦だけは休業をさせていただいております。
- 出前はできますか？
- 全店で出前の対応はしておりませんが、取りに来ていただけるのであればお弁当や各種特別料理もご対応させていただきます。最寄りの店舗のフタッフにお尋ねください。
そばの魅力と日々の取り組みを発信
ブログ
伝統の皿そばの魅力や当店のこだわり、季節限定のメニュー情報などを紹介いたします。
オンラインショップや持ち帰りメニューの情報も発信してまいります。
いつでも温かくお迎えする心地よい空間
当店の特徴
ランチタイムから夜のディナーまで皿蕎麦の提供が可能です。
ご来店になるお客様に心地よいひとときを姫路市でお届けできるよう努めておりますので、
そばも出汁も自社製造にこだわった皿蕎麦をぜひお試しください。
お客様の声
当店のお客様の声はこちら
3人で食事。
母親は、普通に御膳。
でも出てくるの遅い。
あと2人は、皿そば食べ放題を。5分くらいで、薬味とつゆ持ってきて、注意事項が書いたラミネートを置いだけ。
一切の説明無し。
食べ放題の皿そばも、全く持ってこない。薬味持ってきてから、15分ぐらい経過で店員にまだ？と確認。聞きに行ったが解答無し。再度別定員が後から着た客の食事を提供に。その定員を呼び止めて、再度確認。
そのあとようやく最初のを持ってきた。薬味から20分経過。
遅すぎるやろ。
支払い時のレシート見たら、
開始時間スタートが、注文時間になってたわ。
味、
つゆは薄い。薬味（ネギ、白ごま）少しだけ。
わさびは、辛さ抜けて、全く駄目。
生玉子は、安物やろ。全く駄目。
長芋のトロロは風味無し。
蕎麦も、全く駄目。
慌てて湯がいたのやろ。
コシじゃなくゴムみたい。
（どこかのうどんチェーンみたい）
こんな店、2度と行かない。
(Translated by Google)
Three of us ate.
My mother had a regular set meal.
But it was slow to come out.
The other two of us had the all-you-can-eat soba noodles. After about 5 minutes, they brought the condiments and dipping sauce, and just placed a laminated sheet with instructions on it.
No explanation whatsoever.
They didn't bring the all-you-can-eat soba noodles at all. About 15 minutes after they brought the condiments, we asked a staff member, "Is it ready yet?" We went to ask, but got no answer. Another staff member came to serve the food of customers who had arrived later. We stopped that staff member and asked again.
Finally, they brought the first serving. 20 minutes had passed since the condiments.
That's way too slow.
When I looked at the receipt at the time of payment,
the start time was listed as the order time.
The taste:
The dipping sauce was watery. There were only a few condiments (green onions, white sesame seeds).
The wasabi had lost its spiciness and was completely useless.
The raw egg was probably a cheap one. Absolutely terrible.
The grated yam had no flavor.
The soba noodles were also terrible.
They must have been boiled in a hurry.
They weren't chewy, they were rubbery.
(Like some udon chain restaurant)
I'm never going to this restaurant again.
内海尚彦
パンケーキ大好き.
この日は朝から無性にお蕎麦と天ぷらが食べたい気分で「お蕎麦と言えば文楽！」と思い、土曜日のお昼にお伺いしました。お蕎麦のつゆも天ぷらのつゆも大変美味しく大満足のランチとなりました。
(Translated by Google)
That day, I had an overwhelming craving for soba noodles and tempura since the morning, and thinking "When it comes to soba, it has to be Bunraku!", I went there for lunch on Saturday. Both the soba broth and the tempura dipping sauce were delicious, and it was a very satisfying lunch.
Kouji Kido
Man Ari
冨田量也
佐藤鉄平
天ぷらがサクサクでおいしく蕎麦がツルツルで喉越しが良くおいしかった。つゆもおいしくて好みの味でした。
(Translated by Google)
The tempura was crispy and delicious, and the soba noodles were smooth and easy to swallow. The broth was also tasty and to my liking.
H M
orville gibson