蕎麦は兵庫県、姫路市の文楽皿そば 姫路駅南店 | 創業から守り続けるこだわりの製造

複数の小皿に分けて提供する地域独特のスタイルは皿そばの魅力の1つです。まずはつゆだけで味わっていただき、次に薬味やとろろ、卵などを足すと一口ごとに異なる多彩な風味に出会えます。お客様が自分好みに味の変化を楽しめるように工夫した伝統的な方法です。風味の変化を通じて、料理の奥深さを感じていただくために、独自の食文化と伝統的なスタイルを姫路市でお届けいたします。

産地と品質にこだわった素材を惜しみなく使用しながら、つゆの仕込みに姫路市で力を入れております。アクや不純物を丁寧に取り除きながら時間をかけて煮出すことにより、透き通った黄金色のつゆができあがります。素材から引いた一番だし特有の豊かな香りが特徴です。そばが持つ本来の美味しさとつゆの奥深い味わいを店内で十分に感じ、ゆっくりと堪能する時間を過ごしませんか。

店舗全体で多くの席数を確保しており、数十名規模で訪れるグループの食事にもスムーズに対応できる体制を姫路市にて整えました。年配の方やお子様連れの方にも不安なく利用していただけるよう、広々とした座敷席やイス席を用意していますので、気軽にお越しください。また、大型バスで来店するツアー客等の団体のお客様もスムーズにお迎えするよう心がけております。

お祝い事や法事、同窓会などの大切な集まりで伝統の味を心ゆくまで堪能していただけるよう、豊富なメニューを揃えています。賑やかな宴会の席でも伝統の味を楽しみたい方に向けて、季節の食材を取り入れた様々な会席メニューを姫路市で用意しました。大規模な宴会用に一部の店舗でイス席や座敷、予約席を準備して大人数の収容力を備えていますので、大切なひとときにぜひご利用ください。

お忙しい日にも伝統あるこだわりの味を楽しんでいただけるよう、皿そばのほかに丼物や焼き鯖寿しなどの持ち帰りに適したメニューを用意いたしました。ご自宅での夕食はもちろん、職場でのお食事にも、日常のお食事の選択肢としてご活用いただけます。姫路市にて、伝統のそばに使用する食材にもこだわりを持ち、調理の工程一つひとつを心を込めて丁寧に仕上げております。