そばはダイエットにも効果的なんです。

炭水化物にも含まれる糖質を体に取ると体内の血糖値が上がりインスリンというホルモンを分泌します。過剰に糖質を摂るとエネルギーとして消費しきれない糖質をインスリンが脂肪細胞に取り込んでしまいます。これが太るメカニズムなんです。

糖質には食後に血糖値が緩やかに上がるものと急激に上がるものがあります。このスピードをGI値と言います。

つまりGI値が低ければ太りにくい食べ物ということになります。

さらにそばにたくさん含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変えてくれるのに不可欠な栄養素です！

つまり、そばは糖質の代謝を助けてくれるのです。

さー皆さんカロリーの計算なんてしてる時間はないですよ！

おそばの時間です！

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