あけましておめでとうございます！
今日は蕎麦の漢字のお話。

そば

と呼ばれるようになったのは諸説あり、
1️⃣そばの身の三角から
2️⃣山の険しいところから
3️⃣畑の側から
と諸説あるようですが、漢字はすくすく高く育つという意味の漢字が当てられたそうです。

読み方はそばむぎからそばと短縮されたそうです。

皿そば文楽ではあえてひらがなで表記していますが、全ての意味も兼ね備えていますので、お好きなそばを目掛けてご来店ください！

#謹賀新年 #皿そば文楽 #そばスタグラム